24 heures photo (185)

Bonjour à toutes et tous

depuis largement deux semaines déjà je vois sur ma petite route qui monte dans notre campagne/moyenne montagne (et hier j'ai pris ces photos pour notre rdv) sur les talus par endroits, par "plaques" ces plantes...( pour ramasser quand on nous en demande on va bien plus loin afin d'éviter la pollution des gaz d'échappement de ces bords de route...)

c'est l'ail des ours, devenu très à la mode ...

alors racontez moi si vous aimez, si vous en cueillez, comment vous l'utilisez etc.....

Les participants à la photo de la semaine sont :

Abécé de jardin des mots

· Anika de "Anika de Normandie"

· Annie de "Instants de vie"

· Arlette de chez mamysoren

· Bernadette de "Binchy and her hobbies"

· Cathy de "au gré de mes balades",

· Claudine de "Le retour chez Canelle"

· Danièle de "La casa à photos"

Ellerium de sentier de vie

 Emmanuelle du fil d’Ève

· Erato de "Rêveries"

· Eva de "Randonnez-vous dans ce blog"

· Eva de les doudous d'Eva

·· Frankie de "Frankie Pain"

· Jeanne de "Jeannefadosi"

Jean Piere les roses de Jean Pierre

· Lydie de "Milfontaines"

  Lyly de le nord Cotentin

· Mamounette de "Mamounette et ses aiguilles"

   Manika de Manika27 Keskonfe

· Marie-Paule de "Maria et Achilleas"

· Martine des "Lectures de Martine"

Martine de bricolimartine

· Nathie de le blog de Nathie 01300

Nicole de maviesoenienne

Rose de Rose63

· Vonnette de les petites créas de Vonette

Comments

[Martine]

Justement ma fille m'en a ramené pour Pâques , suivant ses conseils je l'ai blanchi 1 à 2 minutes dans l'eau , puis mixée avec pignon de pin et huile d'olive et servi avec un filet de saumon qui me restait du repas de Pâques ! , j'étais un peu déçu car ça n'a pas beaucoup de goût ,.

[nini68]

A la mode ??? je pense qu'il y a longtemps tout le monde s'en servait à la campagne ... et après on le délaissait un peu, mais je crois que de plus en plus de monde recherche le côté nature, vrai ...
J'en cueille régulièrement, nous en avons au fond du jardin ... mais celui que je préfère est celui que nous ramenons d'une balade vosgienne, qui pousse au fin fond de la forêt, le long d'un ruisseau ... il a plus de goût je trouve ! j'ai déjà mis des recettes sur le blog il y a qq années !
Gros bisous, belle soirée

[erato]

J'en ai entendu parler mais je ne le connais pas vraiment . Je vais me renseigner.
Douce soirée, bises Patricia

[nicole dimpre]

coucou pat
je sais quen alsace cet tres appecier bonne semaine a toi bisous

[Claudine/canelle]

Je le connais très bien de nom mais je n'ai jamis eu l'occaion d'en ramasser
Bonne journée
Bises

[dany]

Alors avec mes,yeux de taupe, je ne saurai pas la reconnaître hihihihi mais j'en ai mangé chez mon amie elle le mélange à sa salade , ma foi c'est mangeable mais pour moi sans plus !!! Bon voyons si on pourra aller en promenade le soleil est en vacances alors !!!! je te souhaite une bonne semaine , big bisous

[Jeanne Fadosi]

Je connais le nom, on m'a montré la plante lors d'un parcours "herbes sauvages" mais je ne saurais pas la reconnaître et je ne sais pas ce qu'on en fait. Bises

[Les photos de Nelly]

Oui j'en ai entendu parlé mais je ne connais pas cette plante.
Bisous et doux dimanche

[Hélène]

En pesto c'est délicieux !
L'on ne consomme que les feuilles ,mixées , faire très attention à ne pas confondre avec colchiques ou muguet sauvage , très toxiques !!!
Il y a aussi l'ail tricquette moins goûté .

[Françoise Belluco]

Bonsoir ma Patou ,mais ce n'est pas possible ce qu'il y a cette année ,tu en a ramassée? tu sais que tu peux le congeler,personne ne parle du câke a l'ail des ours un délice et dans la vinaigrette, en tarte etc..c'est un régal
Bonne soirée

[DEFILENCADRE]

Quelle chance, moi j'essaie vainement d'en trouver. J'en utilise séché dans mes sauces vinaigrettes, du poisson, etc... et j'en ai mangé chauds dans un restaurant, cuisiné comme des épinards. C'était délicieux. Ramasse, ramasse. Bisous

[Calinquette]

Pour parfumer huiles et vinaigres... BiZoux

[Lydia]

Je n'en ai jamais ramassé.
Bisous

[renejeanine]

j'ai entendu parler, mais je ne le ramasse pas, il n'y en a pas chez nous ? on utilise en cuisine je crois ? peut etre un jour y gouterais je ? bon wekend chere Pat, bisous

[vonnette]

Moi, je ne connais pas du tout, et si ça se trouve, il y en a.que je prends pour la mauvaise herbe .Faut que je vois ça, c'est intéressant; Désolée, en ce moment pas trop le temps de jouer, toujours des RV pour mon mari, c'est prenant. Donc forcément pas trop de photos non plus. Bonne journée - Bisous

[Binchy]

Je connais mais n'en ramasse pas.
Je te souhaite un agréable week-end dans ta magnifique moyenne montagne.
Je t'embrasse très fort.
Bernadette.

[eva]

je l' adore en pesto, sans conservateur, c ' est délicieux, une ferme bio en fait chez nous!
bisous

[jeanpierreroses]

Bonjour Patricia,
Je connais cette plante qui prolifère sur les talus ou dans les bois dans les clairières.
Mais je ne savais pas qu'on l'appelait l"ail des ours. Je n'en ai jamais cueilli, donc jamais manger.
Bonne journée
Bises
Jean-Pierre

[bricolimartine]

oui on en a aussi pleins en lorraine et tout s'utilise ! la feuille , la fleur et la racine !

[manou]

En Provence dans la garrigue il n'y a pas d'ail des ours donc c'est quelque chose que je ne ramasse pas. Je me contente de ramasser asperges sauvages, poireaux et salades sauvages en plus des plantes aromatiques et des champignons. Quand je ne connais pas je ne ramasse pas car surtout avec l'ail des ours on peut se tromper avec d'autres plantes de la même famille qui sont toxiques, donc la prudence est de mise. bisous ça fait de beaux parterres

[Marie-Paule]

Oui j'en ai entendu parler car, comme tu le dis fort justement, il est devenu à la mode.
Mais je n'en ai jamais utilisé. Je me contente de l'ail traditionnel très populaire en Grèce. Avec modération toutefois car il est difficile à digérer si on a la main trop lourde!
Bon samedi à toi.
Grosses bises.

[Michèle]

Je connais cette plante que je possède dans mon jardin mais je l'ai en plante d'agrément, je ne m'en suis jamais servie en cuisine, sans doute un tort.
Un bon week-end Patricia. Bisous et caresses à toutes tes filles.
Michèle

[denise]

Ail des ours c'est une grande mode.Je ne connais pas,j'ai juste entendu que c'est très bon en salade ou avec des pattes.a voir?
gros bisous

[Nell]

Oui, j'en ai entendu parler mais je n'en vois pas par chez nous. Oui, il te faut regarder sur le NET tu vas trouver de nombreuses recettes. Gros bisous et doux week-end pour toi

[Rose63au]

Je connais oui mais n'utilise pas trop car chez moi ils n'aiment pas et pourtant c'est si bon
Je te souhaite une bonne journée

[evelyne b.]

Ce nom m'a toujours interpellé.... puisque je n'aime pas l'ail. J'ai regardé les recettes proposées sur internet, elles sont multiples ... Sur les marchés on en trouve parfois, je regarderai mieux la prochaine fois.
Bonne journée Patricia.
Evelyne

[ABC]

Il y a beaucoup de plantes et d'herbes que je pourrais ramasser autour de chez moi, j'ai acheter un livre de recettes, mais ne m'y connaissant pas très bien je n'ose pas les ramasser. Il faut que je me décide à suivre une petite formation. C'est très à la mode, et très bons quand tu gouttes chez les autres...

[chez raymonde]

Bonjour
non je ne connais pas moi aussi je voudrais bien savoir comment tu ciusine cela bisous raymonde

[Mamounette]

Je la conserve dans des pots en verre dans l'huile.
Belle et douce journée

[Martine]

Je ne connais pas du tout. J'ai d'abord pensé que c'était ce que mon père appelait des "croupes" mais de plus près, je vois que non! Curieuse de savoir comment on les cuisine. Merci pour ce partage et très bon week-end à toi! Gros bisous

[@nnie54]

Etonnant de voir de l'ail des ours en bord de route, c'est plutôt en sous bois qu'on le trouve. Il paraît qu'en pesto c'est très bon. Je n'ai pas encore edité ma photo ...bises.
@.

[Regine]

C'est vrai que c'est a la mode, j'en ai vu lors de rando, j'en ai pas encore ramassé ....mais je vais y remédier.
Je vais en faire du pesto.
Belle journée

[missfujii.]

On se met au vert chez toi

[soene]

Coucou Patricia
Je n'ai pas fait de deux en un et pourtant j'avais de la matière ! L'ail de l'ours se vend cher sur les marchés par chez nous. Je n'en cueille pas et n'en mange pas, mais j'en vois quand on randonne. Pas de recette à te proposer... Bon weekend et gros bisous

[danièle]

Je connais mais je n'en cueille pas, peut-être que je me laisserai tenter une prochaine fois puisque Mireille donne une recette!!
Très belle journée, bises

[Gine]

Hello Patricia! Je suis fan de l'ail d'ours et j'en ai au jardin depuis plus de 25 ans! Je te mets d'ailleurs le lien d'un article de mai 2011....
https://djinnsetjeans.blogspot.com/2011/05/ail-dours-ou-muguet.html
Bonne lecture et bon dimanche!

[CathyRose]

Alors je ne sais pas si j'aime car je n'en ai jamais vu par chez moi ! Donc bien sûr ... je n'en ramasse pas, et je ne l'utilise pas ! Mais je sais que ça existe, et que c'est très à la mode.
Bon week-end, bisous !
Cathy

[mireille du sablon]

Je suis allée en cueillir avec une amie. En tarte mélange épinards et ail des ours, c'est délicieux...avec un peu de fromage de chèvre. J'en ai haché aussi, mis à congeler et je mélange dans un rôti. En frais aussi dans la vinaigrette de salade et en pistou ( mélange huile d'olive et poudre d'amande...).
Bon w-end!
Bises de Mireille du Sablon

[lyly]

Oups je ne ramasse jamais, pas assez sur de moi vis à vis des plantes sauvages.
peut être ai-je tort.
néanmoins superbes photos.
bises amicales

[Naniland89]

j'en ai toujours entendu parler, mais je ne connais pas vraiment