Bonjour à toutes et tous
je commence ce billet en vous faisant un gros remerciement collectif
pour vos si gentils coms du dernier article,
ça me fera gagner un temps précieux
merci encore
Mimine m'a fait remarquer que je n'avais pas montré sa pirouette avec Thomas
quand on voit ses pattes sans griffes dehors et sa posture on comprend comme elle se laisse faire volontiers
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je sais que des copinautes ne lisent pas les textes
mais ça me ferai plaisir que vous lisiez ce billet qui me tient à coeur
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je suis allée mercredi 30 de nouveau à la Cote Saint André
ville dont je vous avais parlé là
un formidable moment
j'ai revu avec tellement de plaisir Suzanne Cécile notre romancière talentueuse présentée là aussi
et j'ai rencontré "en vrai" notre adorable copinaute Binchy
déjeuner dans un resto très sympa, balade, papotage...
que du bonheur
vite notre prochaine fois prévue....
(j'écris ce billet avec plusieurs couleurs vous comprendrez vite en voyant les photos )
cet article c'est pour vous présenter
une chocolaterie pâtisserie
dans laquelle nous nous sommes arretées durant notre balade pour acheter quelques "douceurs"......
la maison Jouvenal
qui a crée dans le chateau de la Cote le musée
"le paradis du chocolat"
(que nous n'avons pas visité mecredi, ça se fera une prochaine fois)
deuxième fois donc que je vais là bas
deux rencontres formidables
ça méritait un billet à mes yeux
!!!!!!!!!
après le Mr dont je vous ai parlé qui nous a montré le moulin
j'ai rencontré une dame, madame Jouvenal
aussi formidablement disponible, sympathique
et qui nous a gardé un long moment chez elle
nous a autorisé à faire plein de photos
c'est tellement sympathique que j'avais envie de vous le raconter
de vous la présenter
elle nous a tout montré longement dans la boutique,
parlé des stages et autres activités qu'ils organisent
mais surtout
elle nous a emmené dans toute l'arrière boutique
nous a tout montré ouvertement, tout expliqué
merci encore énormément Madame Jouvenal
encore une fois j'ai été très touchée
et ravie de ce moment incroyablement agréable, instructif et d'autant de gentillesse et disponibilité
je lui ai promis de faire un billet sur leur maison
le voici
Binchy en a formidablement parlé et vous a donné le lien de leur site, je renouvelle ici
La chocolaterie centenaire vient d’être distinguée parmi les vingt entreprises les plus dynamiques de France
en étant récompensée par un Mercure d’or
dans la catégorie “Innovation commerciale et qualité”.
article sur le dauphine.com, février 2013
L’entreprise familiale, créée en 1912,
emploie aujourd’hui une quinzaine de salariés.
Photo DL/Marie-Françoise RATTIER
photo dans la boutique
Tout juste centenaire, la chocolaterie Jouvenal s’offrait l’an dernier une cure de jouvence : réorganisant son espace de vente, elle misait sur la couleur et sur l’esthétisme d’une gamme de produits qu’elle enrichissait de saveurs nouvelles.
texte du site Jouvenal
La chocolaterie Jouvenal, c'est tout d'abord une histoire, une belle histoire.
Une histoire de passions, et une histoire de famille.
Elle commence en 1900, au début du XXème siècle.
Emile Jouvenal décide alors de rentrer en apprentissage dans une pâtisserie lyonnaise.
En 1912, il s'installe Rue de la République, à La Côte Saint André, accompagné de sa jeune femme Olympe et devient ainsi son propre chef.
En 1944, Emile forme au métier de pâtissier et à la gourmandise un apprenti bien particulier : c'est son fils, Maurice.
Après un passage chez Dalloyau, celui-ci reprendra l'entreprise familiale en 1953, en compagnie de sa femme Odile.
C'est grâce à lui que se développera l'activité de chocolaterie au sein de la maison Jouvenal.
En 1970, c'est au tour de Pierre, leur fils, de rentrer en apprentissage chez son père Maurice.
Il part lui aussi à Paris parfaire son apprentissage et rentre au pays pour reprendre le flambeau, accompagné de Brigitte.
Il décide d'orienter la production vers la chocolaterie... toujours plus de chocolat sans pour autant laisser la pâtisserie de côté.
Passionné par son métier et conscient de la gourmandise et de la curiosité que le chocolat éveille chez chacun d'entre nous, il décide d'ouvrir le Paradis du Chocolat.
Il dédie ce musée à la gourmandise, à l'information, et à la défense du goût... du vrai !
Tout doucement, le fils de Pierre et Brigitte, Franck, commence à pointer son nez dans l'entreprise familiale.
Aujourd'hui, nous sommes très heureux d'annoncer que la quatrième génération est en marche...
Quand on est la quatrième génération d'une famille de chocolatiers, pas question de rester la tête plongée dans les livres de recettes du grand-père. Après son apprentissage à La Côte Saint André, Franck se perfectionne, à Bourgoin, à Lyon, et enfin à Paris, au sein de l'entreprise Fauchon.
Toutes ces grandes maisons lui apprennent à voir ses petites gourmandises en grand... en très grand !
nous avons eu cette invitation
je suis à 50 km alors, c'est un peu loin, un peu tard coté horaire
mais vu le programme...?????
merci de vos visites
de vos petits mots
