Bonjour à toutes et tous
c'est samedi et c'est le rendez vous lecture du week-end chez Virginie B
voici ma lecture de cette semaine
et j'ai choisi un article du magazine pour le partager avec vous
je ne connaissais pas ces "locations".......
découverte donc et l'article m'a interpellé
c'est au Japon
dites moi ce que vous en pensez ?
merci de vos visites
de vos petits mots
Bonjour à toutes et tous
un format de billet pas habituel chez moi aujourd'hui
mais j'ai reçu cette vidéo en mail
et j'ai immédiatemment eu envie de la partager avec vous
tellement c'est
vraiment bien fait
beau
et émouvant
il faut absolument regarder cette vidéo
vous ne regretterez pas je vous assure ces 3 minutes 45
mettez le son,
cliquez sur le lien ci dessous
et lancez la vidéo.........
merci de vos visites
de vos petits mots
Bonjour à toutes et tous
en 2014 une nouvelle ronde est proposée par Chantal,
celle des fleurs
pour janvier c'était les jacinthes
j'ai eu envie d'un petit avant goût de printemps
avec quelques uns de mes petits chats qui profitent de ces fleurs....
voici le dernier de ma modeste collection
un cadeau de Noël
le lendemain les jacinthes sont plus fleuries
un vrai bonheur leur parfum
le surlendemain pour le plaisir de dernières photos
merci de vos visites
de vos petits mots
Bonjour à toutes et tous
très brièvement je voulais vous dire qu'aujourd'hui
il manquera dans le salon notre petite Caroline
pour vous accueillir car elle vient de mourir
nous sommes bien tristes Thomas et moi même si une tortue c'est pas communicatif comme chat ou chien on s'y était attaché
je me suis donc permise ce petit adieu ici avec vous
c'est samedi
alors c'est rendez vous lecture du week-end chez Virginie B
mais c'est aussi le 1 février
alors c'est rendez vous papotage chez moi......
et les deux font bon ménage
car je veux papoter avec vous de
mes lectures de la semaine
et c'est :
des recettes de cuisine ....
aussi un peu sur la chandeleur histoire et dictons....
ça change de l'article science que j'ai partagé avec vous samedi dernier
et on a envie de faire des crêpes ........
NON pas vous ????
( toutes les photos de l'article sont d'internet )
Dans la suite des festivités de Noël, de l'Epiphanie, voici venir la Chandeleur le dimanche 2 février 2014.
Avec cette fête des lumières, on retrouvera un esprit festif, d'insouciance, pour inaugurer le mois de février.
Des chandelles à la Chandeleur
Cette célébration de la présentation de Jésus au Temple fut d'abord célébrée en orient, puis a instaurée à Rome à la fin du VIIe siècle par le pape Serge Ier. Pour commémorer la venue au temple de Marie et son fils, il organise une procession du forum à la basilique Sainte-Marie-Majeure. Et dans le cadre de cette procession, des chandelles étaient allumées.
Des chandelles aux crêpes
Aujourd'hui, la Chandeleur évoque plutôt les crêpes que les cierges : c'est la fête des crêpes !
Et pourquoi ne pas faire de la Chandeleur,
un repas de crêpes aux chandelles ?
voici des crêpes salées que je trouve très belles....
sûrement très bonnes...hum
quelques recettes un peu originales qui m'ont attiré l'oeil et dont j'ai envie de parler avec vous ici puisqu'on papote .....
vous me direz en com ce que vous en pensez ok ??...
des recettes ici prisent sur "Femme actuelle hellocoton" , d'autres je ne sais plus où
Crêpes au saumon fumé, à la pomme et au concombre
- 30 cl de lait concentré non sucré
Pour la garniture :
1. Préparez la pâte à crêpes. Faites chauffer le lait au micro-ondes. Dans un saladier, mélangez les œufs battus avec la farine. Incorporez l’huile puis le lait chaud petit à petit. Faites cuire les crêpes dans une crêpière antiadhésive de 26 cm de diamètre. Laissez-les refroidir.
2. Pelez le concombre puis à l’aide d’un épluche julienne, coupez-le en spaghettis. Toujours à l’aide de l’épluche julienne, râpez la pomme sans l’éplucher puis arrosez-la de jus de citron.
3. Étalez le fromage frais sur chaque galette, tartinez bien toute la surface. Répartissez les tranches de saumon fumé. Enduisez les tranches de nouveau avec un peu de fromage. Répartissez les pousses d’épinard ainsi que le concombre et la pomme.
4. Roulez chaque galette puis coupez-la en tronçons. Entourez-les d’un brin de ciboulette puis dressez les petits roulés debout. Décorez d’œufs de saumon et servez aussitôt.
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Galettes croquantes au chèvre, miel et amande
- 25 cl de crème liquide 35 % MG
Pour la garniture :
1. Préparez la pâte à galettes. Dans un récipient, mettez la farine avec le sel et le poivre. Ajoutez l’œuf battu avec la crème et 50 cl d’eau. Mélangez vivement au fouet et ajoutez le beurre fondu. Mélangez à nouveau, filmez et réservez 1 h 30.
2. Versez 1 louche de pâte dans la poêle et laissez cuire 1 min de chaque côté. Renouvelez l’opération jusqu’à épuisement de la pâte.
3. Préparez la garniture. Fouettez les œufs avec la crème épaisse. Incorporez le parmesan et 1 pincée de muscade. Poivrez et mélangez. Pelez les poires, coupez-les en deux, ôtez le centre et citronnez la chair.
4. Superposez les galettes par deux dans des plats individuels. Badigeonnez-les de beurre demi-sel fondu et de miel. Répartissez le mélange crème et parmesan. Mettez 1/2 poire et 1/2 fromage de chèvre par plat. Saupoudrez d’amandes et verser à nouveau un peu de miel.
5. Faites cuire 15 min au four préchauffé à 160 °C (th. 5/6). Parsemez de thym effeuillé à la sortie du four.
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A la Chandeleur verdure
A Pâques neige forte et dure
on a déjà eu comme dicton cette année:
Noël au balcon Pâques au tisons .....houlala.....
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Galette au blé noir, saumon et oseille façon samoussa
- 250 g de Maïzena®
Pour la garniture :
1. Préparez la pâte. Dans un saladier, versez la Maïzena® et la farine puis formez un puits. Au centre de celui-ci, ajoutez la levure chimique, le sel, 1 pincée de poivre et l’œuf. Versez peu à peu 1 litre d’eau tout en délayant à l’aide d’une cuillère en bois ou d’un fouet, jusqu’à obtention d’une pâte lisse et onctueuse. Recouvrez le saladier d’un film alimentaire et laissez reposer 24 heures au réfrigérateur.
2. Préparez la farce. Faites cuire le saumon à la vapeur. Écrasez-le à la fourchette puis incorporez la crème, la ciboulette ciselée et l’oseille en chiffonnade. Salez et poivrez. Réservez.
3. Faites cuire les galettes dans une poêle bien chaude et légèrement huilée. Versez la pâte à galette à l’aide d’une louche, faire cuire la galette sur feu vif retournez-la et poursuivez la cuisson. Laissez refroidir. Détaillez ensuite des bandes de 10 cm de largeur.
4. Disposez 1 cuil. à soupe de farce au bout de cette bande et roulez en « triangle » pour obtenir la forme d’un samoussa. Fermez bien puis repassez à la poêle les samoussas pour les réchauffer et les rendre légèrement croustillants.
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Crêpes Parmentier pour une chandeleur salée..
pour 6 petites crêpes:
Dans une casserole, faire chauffer le lait et la crème. Quand cela commence à bouillir, retirer du feu, ajouter farine puis la purée et bien mélanger. Attendre un peu que cela refroidisse et ajouter les jaunes d'œuf. Réserver les blancs pour les monter en neige. Ajouter le gruyère à la crème ainsi que les épices puis ajouter délicatement les blancs montés fermement, en faisant attention à ne pas les casser pendant le mélange. Laisser reposer 1/2 heure, 3/4 d'heure.
Les crêpes se cuisent ensuite comme des blinis. Elles sont un peu soufflées ce qui leur donnent une légèreté agréable.
Pour les accompagner, lfaire une béchamel et faire revenir ensemble des champignons de Paris entiers et des petits lardons.
Accompagnées d'une salade
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les sucrées sont très belles aussi.....
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A la Chandeleur, l’hiver se meurt ou prend vigueur.
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Crêpes à la noix de coco
pour 6 personnes
200 g de farine de riz
250 ml de lait de coco
2 œufs
Du colorant vert (ou 12 cl jus de pandan)
1 c à s de sucre
Pour la garniture
100 g de sucre roux
200 g de noix de coco râpée
100 ml d’eau
Préparation
Commencez par préparer la pâte à crêpe. Pour cela mélangez la farine, le lait de coco, les œufs, le sucre et le colorant. Laissez reposer ensuite au réfrigérateur.
Faites ensuite chauffer l’eau et le sucre jusqu’à l’obtention d’un sirop épais, ajoutez ensuite la noix de coco rapée.Laissez mijoter 5 minutes puis arrêtez la cuisson.
Préparez ensuite les crêpes dans une poêle en mettant une noisette de beurre pour la cuisson. Comptez 2 minutes par face.
Disposez ensuite la farce à la noix de coco et roulez la crêpe de la même façon que pour un nem.
Dégustez ensuite tiède ou froid.
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Aumônières de crêpes boule de neige
- 125 g de farine
1. Dans un saladier, mélangez la farine et le sucre. Faites un puits, cassez-y l’œuf, ajoutez le beurre fondu et mélangez. Travaillez petit à petit en délayant avec le mélange lait-eau jusqu’à obtenir une pâte lisse et fluide. Couvrez le saladier et laissez reposer la pâte 1 h à température ambiante.
2. Faites cuire les crêpes à la poêle dans une noisette de beurre.
3. Pelez les pêches, coupez-les en petits morceaux ainsi que le gingembre confit. Ajoutez-les au fromage blanc.
4. Au centre de chaque crêpe, déposez 1 bonne cuillerée à soupe de fromage blanc. Refermez et ficelez à l’aide d’un bonbon pour obtenir une aumônière. Renouvelez l’opération avec les 7 autres crêpes. Conservez les aumônières, sous film, au réfrigérateur avant de les déguster.
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Si la louve se met au soleil, le 2 février :
six semaines d'hiver derrière
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Crêpes en Dame Blanche
- 125 g de farine fluide
Pour la sauce :
Pâte à crêpes chocolatée
Dans un saladier, mélanger la farine fluide Francine et le cacao en poudre. Ajouter les œufs, la pincée de sel, le sucre, le lait et finir avec la crème liquide. Dans une poêle, ajouter une louche de pâte à crêpes. Les cuire 2 à 3 minutes, retourner et finir la cuisson. Après la cuisson des crêpes, tailler à l’aide d’un emporte-pièce ou d’un verre afin de former trois belles formes rondes.
Crème Chantilly
Dans un saladier, fouetter la crème liquide avec le sucre glace.
Sauce chocolat
Faire fondre le chocolat au four à micro-ondes pendant 1 minute à puissance maximum et ajouter délicatement la crème liquide.
Montage
Monter la glace vanille et les crêpes comme un mille-feuille. Décorer de crème Chantilly et ajouter de la sauce au chocolat.
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recette trouvéée chez Social Cooking
Crêpe myrtille vanille
ingrédients
1 oeuf
25 grammes de maizena
25 grammes de farine
125 à 150 millilitres (ml) de lait
3 sachets de sucre vanillé
1 gousse de vanille
1 pincée de sel
4 cuillères à soupe de myrtilles surgelées
Huile de tournesol
Préparation de la pâte :
Faire chauffer le lait avec la gousse de vanille et le sucre vanillé. Pendant de ce temps, mixer ou écraser les myrtilles.
Dans un saladier, verser la farine la maizena et le sel. Ajouter l’oeuf et les myrtilles mixées. Mélanger le tout.
Versez le lait petit à petit en remuant pour éviter la formation de grumeaux.
Cuire les crêpes
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S'il pleut pour la Chandeleur, Il y aura beaucoup de cire et de miel.
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Lylou (son article sera publié dimanche)
Berthe
(pas de blog, son article ci dessous)
je n'ai pas trop de commentaires a faire,sinon passer toute une série de photos d'animaux prise l'année dernière.
Les quatre premières,photos de cygnes à divers endroits.
Un loup blanc magnifique!
Des beaux canards qui se dorent au soleil!
Les moineaux à nos pieds se régalent sans avoir peur,on en profite pour faire une photo.
Des chevaux....
une libellule
et un orvet,
il y en aurais encore bien d'autres.
Mais je ne voudrais pas vous lasser,je vous souhaite donc un beau mois de Février portez vous bien et jusqu'au prochain papotage
amicalement Berthe
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merci de vos visites
de vos petits mots
Bonjour à toutes et tous
samedi matin
la nature s'était parée de givre,
j'ai attendu que le soleil vienne doucement la réchauffer
pour vous faire quelques clichés
lors de notre balade simplement autour de la maison avec Bianca
c'est la fin du mois
alors c'est le moment de vous inscrire
en com sous ce billet
SVP
si vous souhaitez participer au papotage du 1 février
comme vous le savez c'est pour m'aider
je fais ma petite liste et j'irai chercher tous vos liens le 1 au matin
merci d'avance
******
merci de vos visites
de vos petits mots
Bonjour à toutes et tous
c'est samedi alors c'est le rendez vous lecture chez Virginie B
je vous propose aujourd'hui un article de cette revue que j'ai emprunté au CDI de mon lycée
ce genre de revue avec des choses insolites, des nouveautés technologiques,
des choses qui sont sur notre planète, près de nous ou très loin
la nature encore et toujours.....
je ne lis absolument pas entièrement une revue comme ça....
mais j'aime en lire quelques articles
maintenant je vais pouvoir en partager avec vous via ce rendez vous
j'espère que ça vous interressera ?
l'article n'est pas long
mais pour votre confort de lecture (assez gros caractères)
j'ai coupé en plusieurs morceaux que je mets à la suite
il n'est pas beau ce crabe poilu ?????
très bon Week End à vous
merci de vos visites
de vos petits mots
Bonsoir à toutes et tous
ce mois ci Lylou nous propose la ronde des
"marque pages"
je dois vous avouer que j'utilise exclusivement
une carte peinte à la main, un tigre bien sur....
un poème écrit au dos
depuis environ 10 ans
j'y tiens énormément
elle est bien abimée mais j'aime justement ce charme du temps
tout ce vécu, cette complicité avec moi....
j'en ai quand même pris en photos quelques uns que j'ai
celui ci vient d'Egypte
cette carte je l'aime beaucoup, lire en étant sur ce joli croissant de lune
celui ci vient de Grèce
un marque pages bijoux
celui ci est magnétique
des tigres ....
c'était aujourd'hui la journée internationale des câlins
je ne pouvais pas
ne pas le mentionner ici....
je vous souhaite d'en avoir reçu et fait beaucoup aujourd'hui
moi je vous offre ceux ci
merci de vos visites
de vos petits mots
Bonjour à toutes et tous
je participe avec plaisir
à ce nouveau rendez vous du samedi que nous propose
pour partager avec vous une lecture de la semaine
j'ai aimé ce que propose Virginie
"Rendez-vous le samedi avec une lecture qui t'aura plu dans la semaine, publier une photo d'un livre, d'un blog, d'un magazine, un livre de recette bref ta lecture du moment et ce tous les samedis..."
ce samedi je vous présente mon livre du moment
j'ai découvert Virginie et ce rendez vous grâce à Liza que vous êtes nombreuses à connaitre
et comme elle mon premier article est "mon livre du moment"
"livre de chevet" tu nous a écrit Liza
moi aussi il a sa place sur mon chevet, j'adore lire le soir dans mon lit
devant mes murs à l'enduit ciré donc irrégulier mauve, sur mon chevet trône cette peluche de tigre à laquelle je tiens beaucoup,mon indispensable radio réveil,une lampe "qui éclaire bien" géniale pour lire...LOL et toujours une petite pile de livres......j'adore....dessous sont ceux en attente d'être lus
mais rappelez vous,
le 1 janvier pour le papotage
je vous l'ai montré ce livre dans un tout autre contexte (quand je dis que je ne lis pas vite....)
j'adore lire dehors
ce livre c'est le père Noël qui me l'a apporté
sinon je n'achète plus les livres de cette auteur
ils ne sont plus de la même "veine" que tant de livres d'elle il y a 20/30 ans
(des amatrices de l'époque que je connais disent la même chose)
j'avais adoré ses livres à partir des années fin 1980
mais il faut dire aussi que c'était les romans "à la mode"
on disait :
captivant, excellent, effrayant des fois et suspense génial
et celà durant 10 bonnes années
Mary Higgins Clark était la reine inconstée du suspense à cette époque
mais ce livre est sympa, facile à lire
et ....j'ai envie de savoir la fin
LOL
merci de vos visites
de vos peits mots
Bonjour à toutes et tous
pour le premier casse tête 2014 de "la quinzaine" maintenant
Sherry nous demande
"ma résolution"
c'est bien connu les bonnes résolutions on n'en tient jamais alors comme beaucoup de monde je n'en fait pas
mais comme là "une seule" résolution
j'ai pensé à la seule que je fais volontiers car celle ci je n'ai pas eu de mal à la tenir ces dernières années
alors j'aimerai qu'en 2014 je la tienne aussi et même encore mieux
"ma résolution" c'est de toujours spontanément avoir mon oeil
(et moi toute entière par la même occasion bien sur)
qui s'émerveille, s'intêresse, s'interpelle
pour mille petits riens
comme pour des choses plus élaborées
ça m'apporte énormément et c'est une philosophie de vie à laquelle je tiens fortement
j'ai très rarement mon APN sur moi, un reflexe c'est pas un compact, donc je fais peu de photos mais j'espère améliorer ça aussi en 2014
du bonheur à admirer le ciel, depuis ma pelouse, mais des fois pile au bon moment qui est très bref quand il est magique, vite sortir avec l'apn...
pour illustrer je vous propose un pèle mêle, une rétrospective que l'on fait assez volontiers au début de nouvelle année
j'ai fait un long tri dans mes dossiers pour trouver des photos inédites ici même si très ressemblantes de celles déjà montrées
c'est des choses que j'aime photographier
que ça soit "beau" vraiment ou juste "beau" pour moi
souvent autour de chez moi
arriver à saisir ces instants où des "p'tites bêtes" qui ne restent pas en place se posent
en même temps mettre mon nez au plus près....
quand il ny a rien de particulier à voir ......
eh bien trouver "beau" et faire des photos,
je suis attirée par:
une ficelle
une corde
de vieilles pinces linge
un fil de parc, du barbelé
du métal
une herbe sèche
une feuille morte
du bois
un tronc du jardin
des pierres
trouver du charme à une ruine comme juste après à une maison rénovée
si j'ai l'occasion de sortir j'adore admirer l'architecture, les sculptures, des expos d'art varié et tout ce que j'ai sous les yeux.....
la magie d'un feu d'artifice
un vrai bonheur de voir la mer
m'extasier si je trouve une morille
être éblouie devant un feu pour la fête de la Saint Jean
j'adore admirer la lune mais je ne fais que très rarement une photo c'est jamais réussi
m'émerveiller encore quand le givre un matin d'hiver devient sculpture
être très interessée par des mains, des hommes qui montrent lors de fêtes de villages
j'adore quand je peux voir des animaux
j'aime faire un tour aux fêtes en ayant, aux comices agricoles
des poids lourds aux bébés
mais aussi autour de chez nous
quand j'ai la chnace d'avoir fait la photo au bon moment.....Mimine qui se fait câliner par Thomas
Bianca qui dort paisiblement sur son tapis
quand Mimine vient rejoindre Bianca avec qui je pars me promener autour de chez nous
avoir aussi pu prendre l'apn à temps et saisir un arc en ciel , là on voit le deuxième .....vus depuis la terrasse
trouver que c'est beau la neige
même essayer de la prendre en photo à travers la vitre quand elle tombe
au fils des saisons trouver très beau aussi le champs et son foin
j'aime voir de la couleur partout où il il en a, la photographier quel plaisir
quand elle est aussi saveur
se régaler de voir les parapentes sur nos têtes, nous avons un départ et pour une fois arriver à faire une photo pas trop mal....
aimer regarder notre Vercors en toutes saisons
pas souvent réussi aussi des gouttes d'eau au fil des saisons
prendre en photo des fleurs, des fruits, des champignons
même si on en a déjà fait plein, que l'on connait par coeur
j'espère que vous aurez aimé ce florilège de quelques photos que j'aime faire ?
que vous n'aurez pas trouvé bien trop long ce billet ?
pour me faire pardonner si besoin est
je vous offre ce bouquet de fleurs des champs
et vous souhaite une très bonne semaine
j'ai un retard énorme alors pardon d'avance si je ne viens vous visiter que très décalé de vos dates de parution
mais j'essaye de tout voir quand même, commenter bien sur si possible
merci de votre compréhension
merci de vos visites
de vos petits mots
Bonjour à toutes et tous
pour cause de trop de retard sur la blogosphère
je vous fait ici un très très gros et chaleureux remerciement collectif
pour tous vos si gentils derniers commentaires
je vais venir vous visiter au plus vite
je renouvelle sincèrement tous mes meilleurs voeux à toutes et tous
voici ma dernière table de 2013 pour cette soirée du 31
mais pas de brillant, d'or, d'argent .....
c'est une table très simple,
sobre, harmonieuse, douce
et nature dont j'avais envie
toujours ma formidable nappe
"neige"
vu qu'il n'y en a pas eu dehors durant toutes ces fêtes....
mais elle est aussi
"douceur"
(une douceur incroyable qui fait craquer tout le monde, un pur bonheur de diner dessus)
mais encore une fois très lumineuse
car dressée avec son chemin de table
riche en bougies
une table très nature
une fois qu'elle fut dressée dans l'après midi
le soleil est venu se poser un peu dessus
j'ai fait des photos à ce moment là
avant le soir et les bougies allumées
un clin d'oeil cannelle et anis étoilée
en référence aux épices du vin chaud bien de saison dans nos montagnes...
LOL
mais surtout j'aime leur parfum et ça allait très bien coté ton et matière....
un peu de gui
tout en blanc, brun, vert
merci de vos visites
de vos petits mots
