Bonjour à toutes et tous
c'est dimanche,
pour la communauté de Hauteclaire en vert comme bleu
j'ai choisi
"en bleu comme bleu"
pour une fois
une rive au loin vue depuis le bateau
le lac léman
L'autre rive est toujours plus belle, elle se trouve toujours plus loin.
Phil Bosmans
merci de vos visites
de vos petits mots
Bonjour à toutes et tous
au mois d'aout
la communauté gérée par Philea nous a demandé comme thème "recette"
j'ai beaucoup de retard mais je vous poste quand même ce billet
avec 2 recettes
une que je fais assez souvent
et le dessert que je n'ai fait qu'une fois mais qui a bien plu.....
"quiche chorizo poivrons"
une pâte à tarte achetée ou fait maison
3 ou 4 poivrons
1 chorizo courbe entier "fort"
2 briquettes de crème (ou mélangé au lait comme vous aimez)
4 oeufs
ni sel ni poivre le chorizo assaisonne assez
~~
je coupe mes poivrons en petits dés, sans les éplucher
les faire revenir dans un d'huile d'olive
couper le chorizo en rondelles
les répartir sur la pâte à tarte
battre les oeufs entiers avec la crème
verser cet appareil sur le chorizo et les poivrons
cuire à four chaud 30 à 40 mn
et déguster
~~
Iles flottantes sur ananas caramélisé
Ingrédients (pour 4 personnes) :
- 1,2 kg d'ananas en morceaux surgelés
- 50 g sucre semoule
- 4 blancs d'oeufs
- 40 g de sucre vanillé
- 125 g de sucre semoule
- 7 cl d'eau froide
- quelques gouttes de jus de citron
Préparation :
Pour l'ananas :
Faites décongeler les morceaux d'ananas dans un saladier durant 3 h au réfrigérateur.
Egouttez-les (mais gardez le jus) et mettez-les dans une casserole à fond épais avec 50 g de sucre. Faites caraméliser le tout, sur feu moyen.
Surveillez bien la cuisson.
Lorsque l'ananas est bien doré, réservez 12 morceaux et mixez grossièrement le reste. Si le mélange est vraiment trop épais à votre goût, ajoutez un peu de jus d'ananas.
Mettez cette préparation dans 4 grands verres et rangez-les en attendant au frigo.
Pour le caramel :
Versez l'eau froide et 125 g de sucre dans une casserole avec quelques gouttes de jus de citron. Portez à ébullition sans remuer.
Lorsque le sucre commence à colorer, remuez délicatement la casserole pour répartir le caramel.
Dès que le caramel atteint la coloration désirée, arrêtez la cuisson et plongez la casserole dans un bain d'eau glacée pour interrompre le processus.
Pour les décors en caramel, laissez parler votre imagination, dessinez des formes avec une cuillère directement sur du papier sulfurisé et profitez-en aussi pour enrober les 12 morceaux d'ananas non mixés.
Décollez délicatement une fois que le caramel a bien durci.
Pour les îles flottantes :
Fouettez les blancs d'oeufs en neige, tout en incorporant peu à peu le sucre vanillé.
Dans une casserole d'eau frémissante, à l'aide de 2 cuillères à soupe, prélevez 8 quenelles de blancs d'oeufs (l'une après l'autre) et faites-les pocher 15 s de chaque côté.
Elles doivent devenir brillantes. Egouttez-les sur du papier absorbant.
Pour l'assemblage :
Déposez les îles flottantes sur l'ananas, déposez 3 morceaux d'ananas enrobés dessus et terminez par les décors de caramel.
un conseil :
mettre moins de sucre
et si vous avez de l'ananas bien mûr et frais c'est parfait aussi, l'avantage du surgelé c'est qu'il est très régulier et bon ,
j'ai pris celui de la célèbre marque de surgelés
où on va avec un caddie,
des magasins partout en France je pense car beaucoup dans ma région.....
merci de vos visites
de vos petits mots
Bonsoir à toute et tous
cette semaine chez Hauteclaire on nous demande "dorures"
j'ai choisi d'illustrer ce thème avec les dorures
du pont Alexandre III à Paris
je l'aime beaucoup ce pont
j'en profite de faire dans ce billet une visite un peu "étoffée" coté photos....
D'une longueur de 154m et d'une largeur 45m, la construction du Pont Alexandre III a été décidée en 1896, à cause des difficultés de circulation, de la création de la gare des Invalides (1893).
Entièrement métallique, il sera construit en trois ans seulement, de 1897 à 1900, par l'ingénieur Jean Résal assisté d'Amédée Alby architectes également de la passerelle Debilly, ainsi que par les architectes Cassien-Bernard et Gaston Cousin.
Il est l'un des premiers édifices "préfabriqués" au monde fabriqué dans les usines du Creusot
Deux motifs réalisées par Georges Récipon en aval et en amont du pont ornent la clef de voûte de l'arche au dessus de la Seine.
Les Nymphes de la Seine portent les armes de Paris en aval et les Nymphes de la Néva celles de la Russie en amont.
Aux quatre coins du pont se trouvent quatre statues dorées reposant sur des colonnes carrées de 17 m de haut, qui représentent la Renommée tenant Pégase:
La Renommée des arts sculptée par Emmanuel Fremiet
La Renommée de l'agriculture sculptée par Gustave Michel
La Renommée au combat sculptée par Pierre Granet
La Renommée de la guerre sculptée par Clément Steiner
Le Pont Alexandre III relie l'esplanade des Invalides à l'avenue Wilson Churchill qui mène aux Champs Elysées en passant devant le Petit Palais et le Grand Palais construits pour l'Exposition Universelle de 1900.
les dorures aussi du dôme des Invalides
Inauguré en même temps que l'Exposition Universelle de 1900 par le président de la République Emile Loubet et les ministres Millerand et Waldeck Rousseau.
Symbole de l'alliance franco-russe. La 1ère pierre est posée par le Tsar Nicolas II, fils d'Alexandre III.
Classé à l'inventaire des Monuments historiques en 1975.
merci de vos visites
de vos petits mots
Bonjour à toutes et tous
c'est la rentrée pour nous aussi en ce 1 septembre
je remercie très très fort
toutes celles qui ont accepté mon invitation
vu le temps on va s'installer au salon
et la chemninée est allumée pour le premier jour ...
ce matin très gris, depuis il pleut.....à 13h s'affichait au thermomètre 8 °....
juste après la canicule ça fait "bizarre"....!!!!
j'ai choisi de faire un billet tout doux pour la reprise
une balade une journée en Savoie fin aout, à Bourg Saint Maurice,
petite ville à 840 m d'altitude mais ayant sur sa commune la station de ski des Arcs, avec son point culminant l'aiguille rouge à 3226 m
une seule rue commerçante
avec dans les boutiques les produits de Savoie très connus, les couteaux, la vaisselle, le bois travaillé etc...
mais ce qui fait ce billet
c'est ce que j'ai adoré devant toutes les boutiques
les presque même présentoirs débordants de peluches
la marmotte en vedette
puis quelques vaches, des chiens Saint Bernard........
et vous,
est ce que vous craquez pour les peluches ?
si oui lesquelles aimez vous ?
en avez vous beaucoup ?
une collection ?
en offrez vous ?
etc....
c'est papotage entre nous alors j'espère vos réponses en coms faute du réel et direct.....
tiens un agneau...
même pour nos pieds de la douceur....
tiens là un ours , superbe dans sa vitrine...
j'ai cherché l'historique des peluches et partout il est question justement de l'ours en peluche
on lui donne 2 origines
Giengen (Allemagne), 1902: Richard Steiff fabrique un ours-jouet en peluche de mohair d'après des croquis qu'il a exécutés au Zoo de Stuttgart. Il est le neveu de Margarete Steiff, poliomyélite et créatrice de jouets en feutre depuis 1877.
New-York, 1903 : Rose et Morris Michtom s'inspirent d'une caricature de Clifford Berryman pour créer un ours articulé en mohair. Le dessin, publié dans le Washington Star en Novembre 1902, représente le président Théodore Roosevelt refusant de tirer sur un ourson qu'on lui présente après une chasse infructueuse
Si Américains et Allemands se disputent la paternité de l'ours en peluche, son nom anglais, Teddy Bear, est bien une idée de Morris Michtom. Sa compagnie, Ideal Novelty and Toy Company continuera à produire des ours jusqu'en 1984.
Paris, 1921: Marcel Pintel introduit le premier ours en peluche français dans sa collection de jouets mécaniques et de jouets bourrés.
et si j'ai mis doudou dans le titre
c'est pour là aussi discuter avec vous
car les peluches sont souvent les doudous des enfants
alors chez vous, des doudous ou pas pour vos enfants, petits enfants ????
pour vous même......???
mon fils à eu comme doudou un petit dauphin bleu
mais sa petite taille à fait que bien souvent il était "perdu"..........
que de temps passé à le chercher......
~~~~
à vous la parole
et je le redis parce que j'y tiens, j'aimerai que vous passiez, même si ça prendra plusieurs jours on n'est pas pressées
voir ce que toutes les copinautes ont écrit
et leur laisser un petit mot bien sur
merci d'avance
~~~~
Berthe
qui n'a pas de blog donc je lui donne la parole ici
voici son article et ses photos
qu'elle partage avec vous
Pour ce premier papotage j'ai envie de vous montrer différentes couleurs du ciel.
Du ciel bleu au gris où rouge, le premier d'un bleu intense parsemé de nuages floconneux.
Suivis du ciel qui se couvre avant la pluie, il deviens gris.
Où alors un ciel qui annonce une journée venteuse et est de plus en plus rouge.
Si on prend la peine d'observer que de belles photos a faire où pour les plus douées des peintures magnifiques.
Voilà c'est court mais j'avais envie de partager avec vous ces quelques photos prise cet été, je vous souhaite une bonne rentrée, moi je part en vacance à bientôt
pour lui laisser un com mettez le sous ce billet à Berthe
merci d'avance
~~~~
merci de vos visites
de vos petits mots
Bonjour à toutes et tous
cette semaine la communauté chez Hauteclaire nous demande
"animaux exotiques"
j'ai choisi de laisser se présenter elle même
notre animal "exotique" de la maison....
~~
bonjour, me voici, je suis Caroline
petite tortue Léopard, origine Afrique
vous venez avec moi je vais vous raconter un peu ma vie dans cette maison...
je peux faire ce billet parce que Thomas m'a appris sur son ordi
voici ma résidence d'été
en extérieur, un grand parc en bois, recouvert d'un grillage pour me protéger des éventuels prédateurs
ma maison avec du foin pour lit douillet, mon abreuvoir-piscine, mes plantes préférées de la saison
ils me déplacent le parc régulièrement, hummm pour des plants toujours frais
on me laisse aussi me promener dans la pelouse
mais on me surveille car je suis une tortue mais je file vite........
et là je dévore....
la résidence d'hiver tout confort aussi !!!
elle à été faite maison, pour que j'ai de la place
de la terre du jardin, du foin, mon bassin et mes lampes UV et chaleur
je suis sous le radiateur, à coté du tapis de Bianca (très sage elle ne monte jmais sur un canapé...)
et les coussins qu'avaient choisi Mimine l'hiver dernier
mes deux "soeurs"........
je suis très peureuse, mais je commence à bien aimer les caresses sous le cou là où je suis toute douce il parait...
elles elles ne s'interessent pas beaucoup à moi....
bon, je vais me coucher toute seule devant le feu
et je retourne dans ma maison
mon repas préféré ?
endives
je dévore car j'ai faim là...
j'en ferme les yeux de plaisir tellement c'est bon.....
une idée de Thomas de me mettre là....mais c'est drôlement doux ...
ça m'a épuisée ce billet
je vais dormir sur le tapis ....
une prochaine fois c'est Bianca et Mimine qui seprésenteront ici
au revoir à vous tous....
~~
eh attendez.....dites moi ?
j'aurai pas pu être dans les animaux exotiques moi aussi ???
berger Belge Tervueren ???
c'est pas exotique la Belgique ???
~~
merci de vos visites
de vos petits mots
Bonjour à toutes et tous
c'est déjà dimanche alors voici le billet pour la communauté "en vert comme bleu" gérée par Hauteclaire
des delphiniums bleu indigo
une pelouse bien verte
tout y est....
Les mots que l'on a pas dit sont les fleurs du silence.
proverbe Japonais
~~~~
c'est bientôt la rentrée
la nôtre aussi pour le papotage du 1 du mois
après la trève estivale je vous propose un nouveau rendez vous le 1 septembre
pour celles et ceux qui ne connaitraient pas
toujours le même principe
je vous invite chez moi, on boit du café, du thé (du chocolat pour Cath...) pousse café bien sur si amateurs(trices)....ou boissons fraiches ....
on grignote des gourmandises....
on discute de tout ce qui nous fait plaisir,
mais comme vous ne pouvez pas venir "réellement" malheureusement
on se retrouve via mon blog "virtuellement"
~~
vous me dites juste en com sous ce billet si vous participez
je dresse une liste
(si vous m'avez dit votre participation par mail je vous ai déjà inscrites)
~~
vous faites simplement un billet avec la bannière (si vous ne l'avez pas demandez la moi par mail) sur votre blog
du sujet que vous avez envie de partager avec les copinautes
vous le publiez le 1/9 au matin
en direct ou programmé
et c'est tout, je m'occupe du reste
j'irai chercher votre lien , le copie colle dans mon billet qui réuni tout le monde
et je publie une fois que j'ai tout le 1
et que nous tous aillions voir ce que "papote" les autres participants et lui laisse un petit commentaire
~~
chaque rendez vous d'entrée libre fut formidable
je compte sur vous pour faire que ça dure comme ça
merci d'avance
~~
merci de vos visites
de vos petits mots
Bonsoir à toutes et tous
voici une petite table très simple
pour une très agréable soirée
avec des senteurs d'été comme décoration et des teintes toutes douces
de la menthe fleurie
du thym citron fleuri aussi
du thym
de la lavande
quelques épis de blé représentants si bien l'été
le tout allant très bien avec les senteurs nous entourant de cette encore chaude journée d'été
des oursins fossiles que mon fils sait très bien trouver dans la montagne au dessus de chez nous
des invités m'ont offert ces deux poules bougies aux teintes qui allaient parfaitement avec la table,
elles s'y sont donc installées
quand il a commencé à faire plus sombre, toujours à l'apéritif, on allume les bougies
et j'ai rajouté des bougies pour diner sans lumière d'appoint,
une très belle ambiance se crée,
complètement noir autour en pleine campagne
et ma copine s'est régalée à faire des photos des bougies sculptant la cire coulant avec les légers mouvement du vent
la nappe n'a pas aimé......
~~
merci de vos visites
de vos petits mots
Bonjour à toutes et tous
voici, toujours pour celles et ceux que ça interessera,
quelques photos encore de ce lieu
j'ai beaucoup aimé les parties très anciennes
donc des vieilles pierres, la végétation qui s'est installée à son gré, la rouille aussi
de très belles sculptures et caveaux bâtis avec grande diversité et beauté
j'ai panaché mes billets du mieux que j'ai pu avec des photos que j'aimais beaucoup car représentant un peu ce qui m'avais attiré l'oeil dans ce lieu de grande beauté et sérénité....
merci de vos visites
de vos petits mots
Bonjour à toutes et tous
c'est dimanche alors c'est le jour "en vert comme bleu"
par cette canicule je choisi l'eau d'un petit canal
avec tous ses reflets en verts et bleus
ainsi que ces plantes aquatigues d'un si beau vert, visibles par transparence
et pour le bleu aussi celui du ciel bien caché par des nuages
Amiens aout 2011
Comprendre c'est le reflet de créer.
Auguste Villiers de L'Isle-Adam
merci de vos visites
de vos petits mots
Bonsoir à toutes et tous
en ces journées caniculaires
une petite balade aujourd'hui dans un endroit bien frais
le ruisseau n'a que très peu d'eau mais elle coule encore
l'obscurité du sous bois tranchait de l'éblouissement du soleil
on traverse un petit champs fraichement fané
entièrement bordé d'arbres
je suis sure que vous sentez la fraicheur entre l'eau et la pénombre........
pas la peine que je vous dise comme je vois parfaitement un profil ???? dans l'eau....vous le voyez aussi n'est ce pas ???? l'oeil très net, une bouche aussi...............
Bianca se régale de patauger évidemment...
je ne sais pas si vous allez vous rendre compte
de la verticlaité de cette trace ??
c'est une des multiples montées que fait mon fils en moto trial
ces zones où ils tournent les trialistes dans les bois ....
les grands sapins autour de nous
vue de dessous une pépinière c'est dénudé...
retour à la voiture et la civilsation....
sur la route en redescendant,
photos d'une partie de la commune dont le village par lui même, où je n'habite pas, avec son église,
prises en voiture
vous ne voyez pas la montagne que j'ai l'habitude de vous montrer
elle est dans mon dos....
merci de vos visites
de vos petits mots
